Sabemos que el aceite de coco es bueno para la salud y hay algunas otras cosas que sabemos muy bien sobre el aceite de coco.
Está compuesto predominantemente por ácidos grasos saturados y es rico en ácidos grasos de cadena media. Al ser rico en ácidos grasos saturados, es muy estable, pero la naturaleza humana es tal que nunca se satisface ni se disputa. Siempre está buscando más.
Por lo tanto, comenzamos a buscar una forma de aceite más estable que fuera más beneficiosa para la salud, además de tener una vida útil muy larga y todas las cualidades del aceite de coco.
¿Qué es el aceite de coco fraccionado?
Como su nombre lo indica, el aceite de coco fraccionado es una fracción del aceite de coco del que se eliminan casi todos los triglicéridos de cadena larga, dejando así principalmente los triglicéridos de cadena media y convirtiéndolo en un aceite absolutamente saturado. Esta saturación le da una vida útil muy larga y una estabilidad mucho mayor.
Además, el fraccionamiento aumenta la concentración comparativa de ácido caprico y ácido caprílico, lo que le da más efecto antioxidante y desinfectante.
